デフィ・ジョルジュマルソー

ジョルジュマルソーの基地局が福岡の西中洲にひとつ増えました。

嘉麻市「しかや」へ視察勉強会

シェフ松岡の地元でもある嘉麻市そこで野生の鹿猟をしているという「しかや」の本間さんと森本さん 出会いは一か月ほど前、お世話になっている業者さんから美味しい鹿が入ったとの連絡で仕入れさせて頂いた そのお肉、処理の綺麗さと一 […]

» 続きを読む

オーナーシェフ小西 Birthday Party

ジョルジュ マルソー グループ オーナーシェフ 小西のBirthday Partyを西中洲デフィジョルジュマルソーで行いました。 小西の右腕としてジョルジュマルソーグループを支えてきたデフィのシェフ松岡の指示のもと盛大に […]

» 続きを読む

嘉麻市 赤崎和徳さんの赤崎牛を訪ねて

当店シェフ松岡の同じ地元で後輩というご縁で昨年からご提供しております 嘉麻市 赤崎和徳さんの赤崎牛を見学に行って参りました。 早速赤崎牛のお出迎え 赤崎さんとシェフ松岡 赤崎牛に […]

» 続きを読む

8月10日、11日 パリ ラルケスト伊藤シェフをお招きしておおくりした2夜連続フェアーを終えて

昨年、ジョルジュマルソーフランス研修旅行にて意気投合し一言で決まった ラルケスト 伊藤シェフと当店オーナーシェフ小西、デフィ・ジョルジュマルソー シェフ松岡、 パティスリージョルジュマルソー シェフ江藤との夢の競演が実現 […]

» 続きを読む

ジョルジュマルソーオリジナルのハーブティー

私達、ジョルジュマルソーグループのこだわりの一つに コースの最後にお出しするコーヒーがあります。 食後の一時まで楽しんで頂きたいという想いのもと厳選した、全て受注生産のスペシャルブレンドです。 もちろん、オーダー頂いてか […]

» 続きを読む

トップへ戻る