デフィ・ジョルジュマルソー

ジョルジュマルソーの基地局が福岡の西中洲にひとつ増えました。

2013クリスマスコース内容決定!!

大変遅くなってしまい申し訳ございません クリスマスコースの内容か決まりましたのでご報告です。 今年は12月21日(土)から25日(水)までご用意致します。 【クリスマスディナー】 ・21日(土 […]

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1周年フェアー

 2013年12月6日「デフィ・ジョルジュマルソー」はおかげさまで1周年を迎えることとなりました。 ジョルジュマルソーグループの3店舗目として西中洲にオープンさせて […]

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九州から食の発信 究極の食材を求めて・・・その⑤

今回お邪魔したのは、佐賀県多久市。ここには、ジョルジュマルソーが信頼する生産者の一人、 古閑勝己さんが営むこがベリー農園があります。 この農園では、常時40~50種類もの野菜やフルーツを育てているそうです。 […]

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美味本に掲載して頂きました。

11月15日発売の「美味本」に当店の思いを掲載して頂きました。 38p、39pと2ページにわたり私どもの熱いメッセージが載っております。 お時間のある方は是非ご覧ください。

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10月20日無事講演会を終えました。

10月20日に「サービスという仕事、その魅力」と題しまして 世界一のメートルドテル宮崎辰氏、ゲスト講師矢野智之氏に、日本のレストラン業界の現状と展望、レストラン運営にまつわる数字の話など、とても実のあるお話 […]

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