デフィ・ジョルジュマルソー

ジョルジュマルソーの基地局が福岡の西中洲にひとつ増えました。

安心院ワイナリーへ葡萄の収穫に行ってまいりました。

今回はジョルジュマルソー10周年でもお世話になりました 大分の安心院葡萄酒工房でぶどうの収穫をお手伝いに行ってまいりました。   […]

» 続きを読む

スターバックスコーヒー×デフィ・ジョルジュマルソー

  9月7日、スターバックスコーヒー主催「コーヒーカレッジ福岡」がデフィで開催されました。 テーマは「コーヒー」×「フランス料理」×「ワイン」 コーヒーとフランス料理、そして、ワ […]

» 続きを読む

九州初【ミチノ・ル・トゥールビヨン】フェア

また、素晴らしい出会いがデフィ・ジョルジュマルソーの歴史に新しい1ページを刻みました。 関西を代表するフレンチレストラン「ミチノ・ル・トゥールビヨン」の道野正シェフをお招きして一夜限りのスペシャルディナーを […]

» 続きを読む

佐賀の提携農家「こがベリー農園」へ

佐賀県多久市にある提携農家「こがベリー農園」へお邪魔してきました。 たくさんの野菜をつかう、デフィ・ジョルジュ・マルソーの料理にはなくてはならない 大切な存在です。 伝統的な日本の野菜はもちろん、たくさんの珍しいフルーツ […]

» 続きを読む

休みを利用して東京へ行ってまいりました

今回の目的は、昨年11月丸の内にオープンしたイタリア料理店ハインツ・ベックでの食事です。 イタリア ローマの3星レストラン「ラ・ペルゴラ」のシェフであるハインツ・ベック氏が日本初出店、 そして […]

» 続きを読む

トップへ戻る