デフィ・ジョルジュマルソー

ジョルジュマルソーの基地局が福岡の西中洲にひとつ増えました。

日々旬な食材を仕入れておりますのでメニューは日替わりにてご用意しております。
メニューの内容はご参考までにご覧ください。

ベジタリアン等、お食事制限のある方へのメニューも対応しております。
詳しくは当店スタッフまでご相談ください。

menu A ¥1,850(平日限定コース)

♦ 本日のアミューズ

♦ ジョルジュマルソー特製 九州プレミアムカレー&自家菜園野菜の山盛サラダ

土鍋の炊き立てご飯をご用意いたしますので20分程お時間を頂きます。

♦ コーヒー

カレーのトッピングもございます

♦ コーヒープリン(+α)

menu ESSAI ¥4,000(平日限定コース)

前菜、主菜から一品づつお選びください

前菜

♦ 本日のスープ

♦ 季節のオードヴル

♦ 本日のフォワグラ料理

♦ 贅沢海の幸のサラダ仕立て(+α)

♦ オードヴルの盛り合わせ(+α)

主菜

♦ 佐賀県産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

♦ オーストラリア産仔羊《ソルト・ブッシュラム》のロースト(お二人様から)

♦ 本日の鮮魚 シェフスタイル

♦ 佐賀県産和牛ランプ肉のグリエ(+α)

♦ 熊本県産特選黒毛和牛フィレ肉のグリエ(+α)

♦ カナダ産活オマール海老のロースト(+α お二人様から)(1尾1名様の場合+α)

♦ 唐津産 黒アワビのソテー(+α お二人様から)

デザート

♦ 本日のアイス(+α)

♦ コーヒープリン(+α)

♦ 熊本県産デコポンのブランマンジェ オレンジのエスプーマ(+α)

menu LEGUME ¥5,150

♦ 本日のアミューズ

♦ 本日のオードヴル

♦ 唐津産活け締め神経抜き鮮魚のポワレ

♦ 佐賀県産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

♦ 九州プレミアムカレー

♦ マッ茶ミス

♦ コーヒー

※ お二人様よりご案内しております。

menu SAISON ¥8,750

先付

♦ 本日のアミューズ

前菜

♦ 「挑戦」をテーマにした季節の一皿

温菜

♦ 茹で上げホワイトアスパラガスのオランデーズソース

♦ 唐津産活け締め神経抜き鮮魚のポワレ

※ お肉料理を下記よりお選びください。
恐れ入りますがご注文はお二人様よりご案内しております

ご飯物

♦ 九州プレミアムカレー

果物

♦ 熊本県産デコポンとココナッツのブランマンジェ

♦ コーヒー

※ お二人様よりご案内しております。

menu SPECIAL ¥12,900

〜要予約〜
♦ 厳選食材でお届けする “挑戦”をテーマにしたシェフおまかせフルコース

※ お二人様よりご案内しております。

上記価格に別途サービス料10%を申し受けます。

恐れ入りますが、お時間に制限のあるお客様はあらかじめお申し付けください。

お苦手な食材やアレルギーなどございましたらお気軽にお申し付けください。

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