デフィ・ジョルジュマルソー

ジョルジュマルソーの基地局が福岡の西中洲にひとつ増えました。

宮城県 いとう農場 豚ロース肉入荷

宮城県 いとう農場 バークシャー種の豚ロース肉が入荷しました バークシャー種は、イギリスが起源となっている黒豚で 臭みがなく、食べ応えのある引き締まった肉質で甘みのある脂身が特徴です 今回スポットでお取りしておりますので […]

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5月ワイン会 アルザスワインが届きました。

来週5月17日(木曜日)デフィワイン会用のワインが届きました。 テーマは「アルザスワインの魅力」です まだ、全貌は明らかにできませんがこれからの時期にピッタリなワインをセレクトしました。 &n […]

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Lancelot Pienne (ランスロ ピエンヌ) シャンパーニュ入荷

先日、来日した際にわざわざデフィジョルジュマルソーまで足を運んで頂いた 4代目当主、ジル・ランスロ氏が生み出す”ランスロ ピエンヌ ターブル ロンド” シャルドネ100%、熟成36ヶ月、ドサージュ3g/L 白ブドウのみで […]

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6月、デフィワイン会「スパークリングワインの魅力」

毎月恒例、デフィワイン会6月のテーマは 「スパークリングワインの魅力」をお伝えして参ります。   6月のジメジメとした梅雨の時期に飲みたいワインといえば 晴れやかなスパークリングワインがぴったりだと思います。 梅雨から夏 […]

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アンリ・ジロー ラタフィア・ド・シャンパーニュ入荷しました。

シャンパーニュの造り手として最高峰の評価を受ける”アンリ・ジロー”  そのアンリ・ジローが手掛ける”ラタフィア・ド・シャンパーニュ”が入荷しました。 ブランデーを添加し酒精強化して造られることで柑橘系の爽やかな香りと心地 […]

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