デフィ・ジョルジュマルソー

ジョルジュマルソーの基地局が福岡の西中洲にひとつ増えました。

今年も入荷!「奈良県吉野産 天然鹿」

秋の味覚~ジビエ~ 奈良県吉野のマタギ”下中一平”さんから届いた天然 雄鹿。 古来より多くの自然動植物が自生、生息する奈良県は吉野地方。 奥山には吉野熊野国立公園が広がり里山や田畑には豊富な農作物が実る豊かな自然環境です […]

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古閑ベリーさんから美味しい天然の栗が届きました!

福岡も日増しに涼しさがまし、秋の訪れを少しづつ感じるようになってまいりました。 先日、契約農家の『古閑ベリー農園』さんから、素晴らしい天然の栗がとどきました。 甘みと旨味の凝縮した、とても美味しい天然栗。 さっそく、渋皮 […]

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ダイナースクラブ「フランスレストランウィーク2015」

9月26日(土)~10月11日(日)の16日間、開催される ダイナースクラブ様主催の『フランスレストランウィーク』に参画いたします。 2010年よりフランスで行われるイベント「Tous au Restaur […]

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中洲Jazz2015開催

9月11日(金)、12日(土)の2日間 【NAKASU Jazz 2015 Vol.07】が開催されます。 ステージは当店お隣の貴賓館(福岡市中央区西中洲)や中洲大通り・清流公園(中洲1)・博多リバレイン(下川端町)など […]

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岩田屋コミュニティカレッジ講座開講のお知らせ

10月からの岩田屋コミュニティカレッジ様の1日公開講座で シェフ松岡孝治が講師を務めさせていただきます。 松岡が得意とする野菜をメインに、塩加減、火の入れ方、温度など 「野菜を美味しく食べるコツ」をわかりや […]

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