デフィ・ジョルジュマルソー

ジョルジュマルソーの基地局が福岡の西中洲にひとつ増えました。

帆立入荷しました!

北海道・札幌よりフレッシュの帆立が入荷しました。 自然の恵みで育った、海のミネラルたっぷりの美味しい帆立。 九州各地から届く、新鮮な野菜・魚介とともに シェフ松岡が生み出す、ひと皿ひと皿を美味しく彩ります!

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12月7日 デフィ夜ワイン会開催

デフィ・ジョルジュマルソー夜ワイン会開催いたします。 テーマは「ブルゴーニュワインを楽しむ」 フランス北西部に位置するブルゴーニュは、4世紀には銘醸地として名声が確立されていました。 その長い歴史で世界を魅 […]

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クリスマスディナーのご案内

2018年、クリスマスディナーのご案内です。 今年も、シェフ松岡が想いを込めて、クリスマスの一夜を彩るスペシャルコースをご用意いたします。 【期間】2018年12月21日(金)~12月25日(火) &nbs […]

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期間限定 カボススカッシュ作りました

嘉麻市にある自家菜園のカボスが収穫の時期を迎えました。 搾ってフレッシュジュースにして レモンスカッシュならぬカボススカッシュ作ってみました。 清々しいカボスの酸味とほのかなハチ […]

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福岡県 嘉麻市 赤崎牧場 「赤崎牛」入荷

福岡県嘉麻市にある「赤崎牧場」、嘉麻市といえば当店シェフ松岡の地元でもあります。 そして、偶然にも生産者の赤崎 和徳さんは松岡の地元の後輩という仲でした。 赤崎さんの牛肉へのこだわりは、牛にス […]

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