5周年を終え、6年目の大きなスタートを切った
ジョルジュ・マルソー シェフ小西に新しい動きが・・・!!

和食を代表する唯一無二の食材
フランス料理料という枠組みにとらわれず、この業界では耳にしない食材
「ハモ」 を使い新しい皿を只今思索中
なかなか納得するできに仕上がらない様子です。
今期に間に合えば終盤テーブルに並びますが
伸るか反るかは好御期待!!

また食通の方なら御存知
この時期のスペシャリテ 「桃の冷製スープ」
まだ未経験の方 是非一度お試しください・・・・・・それ以上は語りません。

他にも 食欲の無くなりがちな時期ですが、一口食すと もう止まらない
最高の味とパフォーマンスを供する世界三大スープの一つ「ブイヤベース」
ジョルジュ・マルソー自慢の海の幸を、なりふり構わずくらい尽くす
誰も真似することのできない だんとつトップのこのテイストをお楽しみください。
さあ!! シェフ小西 2009年第二幕 夏の陣の始まりです。

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