5周年を終え、6年目の大きなスタートを切った
ジョルジュ・マルソー　シェフ小西に新しい動きが・・・！！

和食を代表する唯一無二の食材
フランス料理料という枠組みにとらわれず、この業界では耳にしない食材
「ハモ」　を使い新しい皿を只今思索中
なかなか納得するできに仕上がらない様子です。
今期に間に合えば終盤テーブルに並びますが
伸るか反るかは好御期待！！

また食通の方なら御存知
この時期のスペシャリテ　「桃の冷製スープ」
まだ未経験の方　是非一度お試しください・・・・・・それ以上は語りません。

他にも　食欲の無くなりがちな時期ですが、一口食すと　もう止まらない
最高の味とパフォーマンスを供する世界三大スープの一つ「ブイヤベース」
ジョルジュ・マルソー自慢の海の幸を、なりふり構わずくらい尽くす
誰も真似することのできない　だんとつトップのこのテイストをお楽しみください。
さあ！！　シェフ小西　2009年第二幕　夏の陣の始まりです。