デフィ・ジョルジュマルソー

レストラン・ジョルジュマルソーがプロデュースするパティスリー店

パティスリージョルジュマルソー移転新装オープンいたしました。

コンセプトは「人生に甘い驚きを」~お菓子のある幸福な時間のために~ 9/16(水)パティスリー ジョルジュマルソー渡辺通りへ移転新装オープンいたしました。 開店前にはお店を覆い尽くすほどのお花を頂きありがと […]

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博多駅 ギフトの新定番の様子を少しだけ

先日お伝えした 5/27日にオープンした 「銘品蔵 博多駅店」の様子を少しだけですけどお伝えします。 人気のチーズケーキフォンデュ たっぷり野菜のサブレ   […]

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野菜のサブレ

 昨年から試作を重ねてようやく野菜のサブレが完成致しました。 さつまいも・ごぼう・玉葱の三種類。 野菜の風味を生かし、甘さは控えめにして・・・出来上がりました。おす […]

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東京洋菓子店巡り〜モバックショー見学

モバックショーにて! 二月のお休みを利用して東京へ行って来ました。 ★洋菓子店視察  原点回避。フォレノワール・サバラン・オペラなど最近 […]

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ビオレ・ソリエス。

タイトルは“黒イチジク”の品種名です。 その栽培は非常に難しく、国内では数えるほどしか生産者がいません。 そんなビオレ・ソリエスを十余年掛けて結実へと導いた「富田農園」さんに 昨日、お邪魔させて頂きました。 […]

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