レストラン・ジョルジュマルソー

九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。

Back Number: 2015年 2月

休みを利用して上京してきました。

先日、東京へ勉強を兼ねていくつかのレストランへ食事へ行って参りました。 福岡というのは “レストラン” というくくりでお店が少なく、 第一線で働かれている東京のレストランサービス人を見たく上京 […]

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唐津からの挑戦者!?

2月6日の真夜中、シェフ小西のもとへ一本の電話が入る。 15キロクラスの大物が入ったので朝もっていきますという魚屋さんからの電話。 その大物とは・・・ そうです、ジ […]

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