レストラン・ジョルジュマルソー

九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。

Back Number: 2019年 12月

講師として。

先日、中村調理製菓専門学校にて、 講師として生徒さんの前に立ちました。 今回はシェフ小西がスープと鶏の料理を、 高永がパンとデザートをつくります。 & […]

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老舗フレンチ。

少し前の話になりますが、シェフ・小西と一緒に 東京・三田にあるフレンチの名店、 「コートドール」さんへお邪魔いたしました。 野菜を蒸し煮にしたレギュームエチュベや、 […]

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