レストラン・ジョルジュマルソー

九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。

フランス研修旅行記 番外編

フランス4日目、ラルケストで食事をとった後は自由行動という事で、 まずはデフィのシェフ松岡と、レストランスタッフ西、高永がディナーで訪れたのは パリの3つ星レストラン『パヴィヨン・ルドワイヤン […]

» 続きを読む

フランス研修旅行記 ジョルジュスタッフN編(最終日)

《最終日》 いよいよ最終日、早朝から向かったのはホテル近くのマルシェ(市場)へ。 フランスの方々が普段どのようなものを食しているのか、 日本との食文化の違いに触れることが出来まし […]

» 続きを読む

フランス研修旅行記 ジョルジュマルソーN編(4日目)

《4日目》 早朝よりヴァランスを出発しパリへ。 この日は2つの再会があり、1つは1年前までジョルジュマルソーの 調理場スタッフとして働いていた、糸川 由昭君と。 彼 […]

» 続きを読む

フランス研修旅行記 ジョルジュスタッフN編(3日目)

《3日目》 この日はリヨンからさらに南へ下り、タン=レルミタージュへ。 南フランスを代表するトップワイナリー『Mシャプティエ社』を訪問しました。 醸造 […]

» 続きを読む

フランス研修旅行記 ジョルジュスタッフN編(2日目)

《2日目》 早朝、高速列車に乗るため駅へ向かい、着いては何やかんやと機械がチケットを読み込めない、 どの車両に乗ったら良いのか分からない、等々… ハプニング続きでありながら列車に […]

» 続きを読む

Page: 3 / 151234510Last
トップへ戻る