レストラン・ジョルジュマルソー

九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。

ジビエの王様 『ベカス』 入荷の案内

「ベカス」。 和名は「山シギ」というキジ科の鳥の名前です。   数日間熟成させることで、しっかりとした香りと、旨味を持ち始めます。 &n […]

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イタリアから届きました。

「白トリュフ」。 溢れる高貴な香りは、 あの美食家、ブリヤ・サヴァランをして「媚薬」と言わしめたほど。 その媚薬の効果はさておき、 幸福 […]

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クルーズトレイン「ななつ星 in 九州」。

私たちの新しい挑戦が始まりました。 JR九州 様が全国に、世界に誇る列車であるクルーズトレイン「ななつ星 in 九州」の車内で、 私共ジョルジュマルソーが料理をご提供させて頂く事 […]

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求人のお知らせ

ただ今、ジョルジュマルソーでは料理スタッフ、サービススタッフ、菓子製造スタッフを募集しております。 フランス料理を専門としチーム一丸となっておもてなしをしているレストランが縮小していく中 我々に出来ることは […]

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とんでもないもの入荷しました

1946 Don PX “Convento” Seleccion 《ドン・ペーエキス・コンベント・セレシオン》 1946年 第二次世界大戦時に天日干しをして乾燥させたブドウを使い、   […]

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