レストラン・ジョルジュマルソー

九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。

博多の旬、その季節をお皿の上で表現した『感じる食』の発信!
九州は福岡でしか食べられないフランス料理がここにあります。

ご存知のように九州は食材の宝庫です。
その中から選び抜いた
愛情を持って育てられる信頼の食材を使用しています。
唐津から活魚で届けられる魚介類、
大分の契約農家から届くこだわりの露地無農薬有機野菜、
そして近郊の糸島や佐賀から届く、新鮮なフルーツや野菜など。

さらにはフランスをはじめ国内外から厳選されたお肉の数々。

店内は昼と夜とで別の表情を見せ、心地よいサービスでおもてなし。

食というフィルターを通してお届けする「ジョルジュマルソーでのひととき」。

どうぞ私たちの熱い想いを五感でお楽しみください。

小西 晃治

PRÉSIDENT-DIRECTEUR CHEF DE CUISINE
代表取締役総料理長

KOJI KONISHI

西 良二

DIRECTEUR DE RESTAURANT /
GMGROUP CHEF SOMMELIER

支配人 / GMグループ シェフソムリエ

RYOJI NISHI

髙永 茉実

CUISINIER
キュイジニエ

MAMI TAKANAGA

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