レストラン・ジョルジュマルソー

九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。

2013年クリスマスのご案内

遅ればせながらジョルジュマルソーグループ、冬支度です。 詳細は今しばらくお待ち頂きたく存じますが、 11月1日(金)の全容公開に先駆けま […]

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プレサレ仔羊、入荷。

北海道は焼尻島より「プレサレ仔羊」が入荷致しました。 ブログにて詳細をご紹介中です。

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いよいよ解禁。車エビ入荷致しました。

禁漁期間を終え、 先日今年初の入荷がありました。 「車エビ」。 これから初夏にかけて、 サラダなどで定番としてご提供致します。

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長崎県産黒毛牛のランプ肉、入荷。

先週末、 長崎県産黒毛牛のランプ肉、入荷しています。 脂身の甘みを感じるというのではなく、 しっかりとした赤身の味わいと、 その噛み応えを楽しむ部位です。 &nbs […]

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ハンガリーの食べる国宝「マンガリッツァポーク」入荷。

ハンガリー産「マンガリッツァポーク」、入荷致しました。 原種をイベリコ豚と同じくしているため、 一般的な豚肉よりも赤みが強く、 食感とコクがある肉質です。 科学的な […]

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