レストラン・ジョルジュマルソー

九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。

長崎県産黒毛牛のランプ肉、入荷。

先週末、 長崎県産黒毛牛のランプ肉、入荷しています。 脂身の甘みを感じるというのではなく、 しっかりとした赤身の味わいと、 その噛み応えを楽しむ部位です。 &nbs […]

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ハンガリーの食べる国宝「マンガリッツァポーク」入荷。

ハンガリー産「マンガリッツァポーク」、入荷致しました。 原種をイベリコ豚と同じくしているため、 一般的な豚肉よりも赤みが強く、 食感とコクがある肉質です。 科学的な […]

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