九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。
年齢:36歳
勤務年数:6年目
職種:支配人 / GMGセールスマネージャー
略歴
1981年 | 熊本県生まれ |
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2000年 | レストランひらまつ博多 入社 |
2004年 | 株式会社ジョルジュマルソー 入社 |
2009年 | エディション コウジ シモムラ(東京) 入社 |
2012年 | 再び株式会社ジョルジュマルソー 入社 西中洲 デフィ・ジョルジュマルソーの支配人として従事 |
お客様をお迎えするスタンバイ、ワイン整理、料理の確認、
全体ミーティングをして、その日どのようにサービスをするかを考えて、
営業に臨みます。
お客様の笑顔が好きだから、これにつきます。
みんな仕事が好き、まじめ、働き者です。
「笑顔になるレストラン」、「また来たいと思えるレストラン」を創っていきたいです。
それはフランス料理の文化を次世代に繋げるために取り組むことでもあります。