八代市千丁にあるカネムマンソーセージ。 今回の八代視察で案内して頂いた村上慎一さんのお店です。 食材の旨みを引き出すために時間をかけて丁 […]

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次に向かったのは 堀内製油さん なたね油、ごま油などを取り扱われている堀内製油さん。 工場の方まで案内してくださり作業風景を見させて頂きました！ 自家焙煎にこだわり「古式圧力しぼり」という伝統 […]

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今回の熊本訪問はメロンの視察が 第一の目的です。 10年前にレストランで支配人を務め現在は地元八代市に拠点を構える村上さんの協力の元、 八代市役所フードバレー推進課の田中さんを通してメロンを作ってらっしゃる伊藤さんを紹介 […]

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ジョルジュマルソーグループ デリバリーのご案内 金額：3,500円～ ■カレーのフルコースをワンプレートに　こだわりのカレープレート/1,280円 ■オープン当初から愛され続ける人気スイーツ　 […]

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ちょっとしたコツや解説を交えながら、 ご家庭でも再現可能なレシピで教えます。 『MOTOKIさんのお菓子教室』。 ６名前後の少人数開催ですので質問もしやすく、 &n […]

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