お客様各位

 

平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

 

誠に勝手ながら、2023年8月19日より下記3コースのご提供を当面の間、休止させて頂きます。

 

 

 

【ランチA ￥2,900】　【ランチB ￥3,900】　【ディナー A ￥8,500】

 

 

 

原材料費や輸送費の高騰が続く中、お客さまのご理解とご協力を得ながら、

 

数回の値上げを実施させて頂くことにより、これまで上記コースを維持して参りました。

 

今後も継続すべく様々な面で努力を重ねて参りましたが、それも限界に達し、

 

不本意ではございますが、しばらくの間、3コースを休止させて頂くという考えに至りました。

 

 

コースを維持するためには、多様な食材を確保する必要がございます。

 

その結果、時に食材のロスが発生してしまうこともあり、

 

それが企業努力では吸収しきれないところまできてしまったというのが現実です。

 

 

その他にも人材育成や労働環境改善など、弊社内の問題・課題もあり、

 

総合的に考えた上での決断でございます。

 

 

突然のご案内となり、お客様へはご不便とご迷惑をお掛けいたしますこと、

 

心よりお詫び申し上げます。

 

 

今後も引き続き、料理とサービスの品質向上に努めて参ります。

 

そして、いつの日かまた従来通りのコースが提供できるよう、研鑽を重ねる所存です。

 

 

コース再開の折には改めてご案内させて頂きます。

 

今後とも変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

 

 

令和5年5月

 

レストラン・ジョルジュマルソー

 

代表　小西 晃治

 

 

【※お持ちのチケットにつきましては通常通り対応させて頂きます】