私たちの新しい挑戦が始まりました。 JR九州 様が全国に、世界に誇る列車であるクルーズトレイン「ななつ星 in 九州」の車内で、 私共ジョルジュマルソーが料理をご提供させて頂く事 […]

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ただ今、ジョルジュマルソーでは料理スタッフ、サービススタッフ、菓子製造スタッフを募集しております。 フランス料理を専門としチーム一丸となっておもてなしをしているレストランが縮小していく中 我々に出来ることは […]

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1946 Don PX “Convento” Seleccion 《ドン・ペーエキス・コンベント・セレシオン》 １９４６年　第二次世界大戦時に天日干しをして乾燥させたブドウを使い、   […]

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先日の店休日を利用して、 大分県安心院の『安心院葡萄酒工房』さんにお邪魔してきました。 その理由は・・・、 少し先になりますが後日必ずご報告致しますので、ここでは割愛させて頂きます。 早速中へ […]

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すでに数名のスタッフより報告が上がっておりますが、 先日開催された『国際ホテル・レストランショー』の様子、 ご報告第３弾でございます。   食器や設備、飲料など面白いものが沢山あったのですが、 （個人的に）一番驚き、そし […]

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