九州は福岡でしか食べられないフランス料理はここにあります。
あらゆる年齢層のお客様が世代クロスオーバーで楽しめる食事と空間。
食への愛がこもったクラシックな原則の中にある、モダンなアプローチ。
九州の自然な素材と、玄界灘の活魚を主体にした体と心を労うフランス料理。
フレンチの誇りは持ちながらも格式やジャンルにはこだわらない。
もし社会が困難なときにあっても、店の都合で料理を出すことは決してしない。
常にお客さまの都合や時間、好み、体調に応え気遣う、お客様第一主義の料理とサービス。
愛と労りがこもった一皿、
九州の食材と玄界灘の活魚が奏でる美味しさのハーモニーが、
忘れがたい一日の記憶となるように。
PRÉSIDENT-DIRECTEUR CHEF DE CUISINE
代表取締役総料理長
小西 晃治
GENERAL MANAGER / SOMMELIER / SUPERVISOR
総支配人 / ソムリエ / スーパーバイザー
田中 晃一
SOUS CHEF
副料理長
髙永 茉実
CUISINIER
キュイジニエ
松林 郁
前田 進太郎