1、手をかけて丁寧な仕事をすることに喜びを感じる方。
速さや効率も大事ですが、素材と向き合い正しい手順を大切にする。そうした料理人としての誠実さを重視しています。

2、食を通じて人に感動を与えたいと思っている方。
「美味しい」と言ってもらえた瞬間の笑顔、それがこの仕事の一番の報酬です。料理で誰かの心を動かす喜びを大切にできる方を歓迎します。

3、素直さと向上心を持ち続けられる方。
経験は問いません大切なのは「もっと学びたい」「できるようになりたい」と言う気持ちです。
努力は必ず誰かが見ています。

4、チームで協力し長く働くことを視野に入れている方。
当社は、10年、15年、20年と勤めてくれているスタッフが多くおり、その先に独立し活躍している方もいらっしゃいます独立を視野に入れている方にも学びのある環境がございます。
支え合い刺激し合える仲間と一緒に成長していきたい方を歓迎します。

5、技術は現場で身につきます。最初から完璧である必要はありません。
「料理が好き」「本物を学びたい」その気持ちこそ私たちが求める原動力です。